Información de los principales ingredientes:

Nombre científico: Vaccinium corymbosum

Ninguna otra fruta posee tantas propiedades benéficas para la salud como el Arándano Azul, conocido también y con razón como “la súper fruta”.

Esta fruta está entre las de mayor cantidad de nutrientes en cuanto a frutas se refiere. Tiene altos contenidos en fibra, vitamina C, vitamina K, manganeso y otras pequeñas cantidades de otros nutrientes. Su alto contenido en agua, hace que una taza de arándanos azules contenga tan solo 84 calorías y 15 gramos de carbohidratos.

Los antioxidantes son muy importantes, ya que protegen el cuerpo del daño de los radicales libres, unas moléculas inestables que pueden provocar daño celular y contribuyen al envejecimiento y enfermedades como el cáncer.

Asimismo, el Arándano Azul es considerado como el alimento entre todas las frutas y verduras comunes con más cantidad de antioxidantes, los que ayudan a reducir la oxidación del colesterol malo en las arterias, lo cual puede ayudar a reducir el riesgo de infartos y enfermedades cardiovasculares.

Además, esta fruta debería ser uno de los alimentos indispensables de las personas que tienen la presión arterial alta. Hay varios estudios que demuestran que tomar Arándano Azul en polvo en una buena cantidad al día durante ocho semanas disminuye la pensión arterial de forma significativa.

Dado que la presión sanguínea alta es una de las principales causas de que se sucedan los infartos, es muy importante recurrir a esta fruta.

El estrés oxidativo puede acelerar el proceso de envejecimiento del cerebro, teniendo efectos negativos en las funciones cerebrales. De acuerdo con varios estudios realizados en animales, los antioxidantes de los arándanos se acumulan en áreas del cerebro que son esenciales para la inteligencia.

En otros estudios realizados en humanos, también se demostró que después de 12 semanas de ingerir Arándano Azul en polvo a diario, había hecho que sus funciones del cerebro mejoraran y también su memoria.

También ayuda a reducir el daño muscular después del ejercicio intenso, el cual puede llevar a dolores musculares y fatiga. Esto es debido en parte, a la inflamación local y el estrés oxidativo en los tejidos musculares.

Por otro lado, consumir Arándano Azul puede reducir el daño que ocurre a nivel molecular, minimizando los dolores y reduciendo los daños en los tejidos.

También ayuda a la recuperación después de haber hecho una gran cantidad de ejercicio y deporte, por lo que se recomienda tomar suplementos hechos con esta fruta.

Opinión de expertos:

Rodrigo Mondragón afirma el blueberry, tiene la particularidad de colaborar con la neutralización de los estos radicales, por su alto contenido de avonoides. Inclusive se utiliza para reducir la degradación de las funciones cerebrales en casos de enfermedad de Alzheimer y otros trastornos.

El pigmento que le con ere el color azul al fruto (la anthocianina), interviene en el metabolismo celular humano disminuyendo la acción de los radicales libres, asociados al envejecimiento, cáncer, enfermedades cardíacas y Alzheimer.

También incluye un importante aporte de vitamina C, lo que potencia el sistema inmunológico o de defensas del organismo y contribuye a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas, cardiovasculares e incluso a prevenir del cáncer.

Son una buena fuente de potasio, hierro, calcio, taninos de acción astringente y de diversos ácidos orgánicos. Por último, tienen un bajo valor calórico por su escaso aporte de hidratos de carbono.

Pero enfoquemos su más alto poder, el de antioxidante. En Un estudio de 2005, realizado por profesionales miembros del casos de colesterol y daños al corazón la ventaja del arándano es la de incrementar el HDL colesterol popularmente conocido como “colesterol bueno” lo que estaría asociado a una disminución en la probabilidad de sufrir afecciones cardíacas.

Cuando se ingiere blueberry podemos notar el aumento de energía rápidamente, hasta en el plazo de una semana, siempre que se utilicen los productos y las dosis adecuadas.

Por último, se recomienda ampliamente para las personas que se encuentran en época de estudio y trabajo intenso, o aquellos que practican deporte o atraviesan situaciones de tensión, las bayas del arándano azul son un excelente aliado.