Información de los principales ingredientes:

Amilasa

Nombre científico: Amilum

Se denomina amilasa a una enzima que tiene la capacidad de dividir el almidón en sus diversos componentes. Esta definición nos lleva al análisis de dos términos para comprender con precisión qué es la amilasa: enzima y almidón.

La amilasa es la clave en la digestión. Cuando una persona come pan, pastas u otros productos que disponen de harina, ingiere almidón. La amilasa producida por el páncreas y las glándulas salivales descompone el almidón en sustancias más simples para que elorganismo pueda absorber los nutrientes.

Vinagrera

Nombre científico: Rumex Acetosa

La acedera, conocida también como vinagrera es una planta originaria de Europa la cual es muy conocida por sus usos culinarios. Se trata de una hierba anual que se puede cultivar fácilmente.

De esta planta resultan de interés medicinal las hojas y la raíz.

Principalmente se le conoce por sus propiedades aperitivas y laxantes. Por lo que se le considera una planta que purifica el cuerpo y la sangre. La planta se recomienda para pacientes con problemas de retención de líquidos, oliguria y estreñimiento.

Opinión de expertos:

Rodrigo Mondragón indica que algunos de los beneficios de la Amilasa son que puede ayudar a disminuir las respuestas autoinmunes e inflamatorias, ya que un estudio de las enzimas digestivas y las enfermedades autoinmunes mostró que estas enzimas podrían ayudar a retardar la agrupación de antígenos (moléculas que desencadenan las respuestas inmunes), así como el daño en los tejidos resultante de la elevada conglomeración de anticuerpos (proteínas del sistema inmune que neutralizan las células extrañas).

Otro de sus beneficios es que disminuye los efectos del envejecimiento, un estudio de laboratorio descubrió que la amilasa pancreática disminuyó el 41% en ratas envejecidas.

Apoya a la salud inmunodeprimida, ya que la enzimoterapia puede reducir los efectos adversos causados por la radioterapia y la quimioterapia. Existen también evidencias de que, en algunos tipos de tumores, la supervivencia puede prolongarse. El efecto beneficioso de la terapia enzimática sistémica parece basarse en su potencial antiinflamatorio.