Información de los principales ingredientes:

Nombre Científico: Prosopis glandulosa

Los nativos americanos usaban el mezquite dulce para una amplia gama de propósitos medicinales, según Kokopelli's Kitchen servía para tratar:

•Problemas digestivos

•Infecciones oculares

•Enfermedades dermatológicas

•Infecciones por hongos

•Picaduras de insectos

•Diarrea

•Cálculos renales

•Úlceras

•Sangrado menstrual

•Enfermedades febriles

El mezquite todavía se puede consumir para dicho tratamiento a través del consumo de su vaina y corteza y sus tinturas.

Por sus cualidades calmantes y antisépticas, la savia del mezquite se usa como “gotas para los ojos”, así como para tratar heridas abiertas y problemas de la piel como quemaduras. Con sus hojas y savia también se preparan estos mismos remedios. La raíz y la corteza tienen también propiedades antibacterianas y antivirales. También contiene calcio, magnesio, potasio, hierro, zinc y el aminoácido lisina y tiene muy poca cantidad de grasa.

Lo mejor de sus propiedades, tal vez sea que contiene elementos que ayudan a estabilizar los niveles de glucosa en la sangre, puesto que sus azúcares consisten en fructosa y no requieren de insulina para utilizarlos y gracias a sus fibras solubles como la goma galactomanina, que requiere de 4 a 6 horas para digerirse, tres veces más de lo que tarda el maíz o el trigo. Además, contiene Quercitina, un fitoquímico con propiedades antidiabéticas.

Otros fitoquímicos presentes en el mezquite son la serotonina (antidepresivo), Apigenina (antialérgico, antibacterial, antiviral y antiinflamatorio), Isorhamnetina 3-diglucósido (defensa del hígado) L-arabinosa (excelente fuente de azúcar) y Triptamina (para combatir las amibas).

Opinión de expertos:

Rodrigo Mondragón afirma que la planta contiene gran cantidad de sales de calcio, magnesio y potasio. Se usa contra problemas bucales; contra la disentería; desinflama los ojos.

•Dolor e infección estomacal

•Purgante

•Diarrea

•Empacho

•Congestión estomacal

•Desinflamatorio.

•Tristeza o melancolía

•Dolor de dientes

•Vómito

Tener mucho contacto con la madera del mezquite en forma externa porque puede producir dermatitis.