Información de los principales ingredientes:

Nombre científico: Pimenta dioica

Se emplean las bayas.

El fruto contiene un aceite esencial en el que se ha identificado el componente fenílico coniferaldehído. Otros componentes del fruto incluyen los flavonoides ramnósido y xilósido de quercetín e isoquercetín, y el componente ferúlico eugenol.

Estimula la sudoración, la secreción digestiva por efecto nervioso central, por lo que se emplea como estomacal, aperitivo y digestivo. En grandes dosis puede provocar hematuria y convulsiones.

Tiene propiedades estimulantes, digestivas, aperitivas y carminativas. Puede consumirse en grano o molida, en diversas comidas.

Es estimulante, estomacal, carminativo y antidiarreico, alivia los dolores de cabeza y dientes.

Algunos autores lo prescriben también como sedativo y estimulante, utilizado con excelentes resultados en hemorragias gástricas y uterinas. En homeopatía se recomienda para dolor, como primeros auxilios, hasta recibir atención profesional.

Opinión de expertos:

Rodrigo Mondragón afirma es diaforética estimula la sudoración y porque estimula la secreción digestiva por efecto nervioso central, por lo que se emplea como estomacal, aperitivo y digestivo. Ésta es la razón de que la pimienta sea una especia de cocina muy reconocida.
Se recomienda en la dispepsia atónica (por falta de secreción de jugos digestivos).

Es útil en afecciones reumáticas que responden bien al calor. La cataplasma de pimienta también se aplica como pectoral en caso de bronquitis o pulmonía. Los gargarismos de decocción de pimienta se han recomendado en caso de parálisis de la lengua y de la úvula.

En los estudios que de ella se han hecho se ha encontrado que esta planta presenta una notable actividad anti fúngica, en especial el aceite esencial extraído de las hojas y frutos.

Para aliviar el dolor de muelas, se aplica un algodón impregnado con aguardiente, en el cual se han puesto con anterioridad las semillas de esta planta a reposar por unos días.