Información de los principales ingredientes:

Una alimentación saludable provee al niño y al adolescente de todos los nutrientes esenciales para un correcto crecimiento –los huesos y músculos se desarrollan fuertes y sanos-, previene dolencias típicas de esta edad -como la anemia ferropénica, la desnutrición o el estreñimiento-, y disminuye el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Una dieta equilibrada y variada resulta también fundamental para mantener el equilibrio de la flora bacteriana y reforzar el sistema inmunológico de cualquier persona; y más en los niños.

Así mismo, contribuye a mantener las defensas altas ayuda a prevenir y combatir los resfriados, gripes y otras infecciones, que con tanta facilidad se contagian en guarderías, escuelas infantiles y centros escolares.

Durante la infancia y la adolescencia, las necesidades energéticas y nutricionales son especialmente elevadas, ya que el organismo se encuentra en un constante estado de desarrollo y crecimiento. Y los alimentos contienen las diferentes sustancias nutritivas que éste necesita. Por lo tanto, el niño o adolescente debe consumir los productos adecuados para obtener el aporte necesario de:

Energía. Durante el primer año de vida las necesidades de energía son muy elevadas, y luego bajan muy sensiblemente para ir aumentando de forma progresiva hasta la adolescencia.

Proteínas. Las necesidades de proteínas son muy altas en los lactantes, disminuyen posteriormente, y se elevan de nuevo en la pubertad. Están presentes en las carnes, pescados, lácteos, legumbres, cereales y frutos secos, entre otros alimentos.

Hidratos de carbono. El consumo de hidratos de carbono, tanto complejos (cereales o arroz), como simples (azúcar o miel), también es fundamental durante la infancia.

Fibra. Para calcular la necesidad de fibra de los más pequeños, se suele realizar la siguiente operación: sumar a la edad del niño el número 5. Por ejemplo, un niño de ocho años necesitará 13 gramos de fibra al día (8+5).

Esta fórmula es aplicable desde los dos años. La fibra, entre otros beneficios, ayuda a regular el colesterol y el nivel glucémico. Contienen fibra las legumbres, los cereales -fundamentalmente los integrales-, los frutos secos y las verduras, frutas y hortalizas.

Vitaminas. Un consumo adecuado de frutas y verduras –al menos cinco piezas o raciones al día-, asegurarán al menos el aporte necesario de vitaminas C y A. Por otra parte, el consumo de carnes, pescados, huevos y lácteos proveen de vitamina B.

Minerales. Por ejemplo, el calcio es esencial para la formación del esqueleto, por lo que los niños deben consumir abundantes lácteos y pescado azul. Durante los periodos de crecimiento rápido, los niños necesitan cantidades más elevadas de hierro, de manera que la dieta infantil debe incluir carne de vacuno, legumbres y cereales.

La “PROTEÍNA DE SOYA” es una proteína vegetal completa de alta calidad, es decir, que cubre las necesidades de niños y adultos (comparable a la de las carnes, huevos, lácteos, etc.). Es baja en grasa saturada, libre de colesterol y libre de lactosa.

Recordemos que la proteína es esencial para el crecimiento y el desarrollo de la formación de enzimas y hormonas y, es parte estructural de la mayor parte de órganos del cuerpo.

(Fuente: https://www.fucsia.co/salud-nutricion-dietas/articulo/la-importancia-soya-alimentacion-ninos-adultos/7979)

Opinión de expertos:

"Además de  ser una rica alternativa en las comidas de sus niños, la soya puede prevenir el desarrollo de ciertas enfermedades que se presentan en la edad adulta. Estudios de los niños y adolescentes que comen soya muestran que ayuda al estreñimiento, reduce el colesterol alto,y puede prevenir el riesgo de desarrollar cáncer de seno en la edad adulta. La soya contiene muchos nutrientes esenciales importantes para el crecimiento y el desarrollo.

También es una fuente primaria de proteína sin exceso de calorías.

Una gran cantidad de niños y adolescentes tienen alergias e intolerancias alimenticias,o requieren de una dieta especial por necesidades religiosas y culturales.  La mayoría de estudiantes que tiene alergia a la crema de cacahuate pueden disfrutar de la crema de soya. La mayoría de estudiantes que no pueden comer lácteos por razones de alergia, intolerancia, o creencias religiosas y culturales pueden beneficiarse del calcio, las vitaminas D y A, y de la proteína de alta calidad que se encuentra en lasoya". (Fuente: Marc Thimoty, Asociación de Alimentos de Soya de Norte América)