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El estreñimiento es uno de los problemas intestinales más comunes; más de la mitad de nosotros lo experimentamos en algún momento de nuestras vidas. De hecho, hasta 1 de 5 personas dice haber sufrido estreñimiento crónico (prolongado).

Es por eso que hemos usado nuestro conocimiento para desarrollar un tratamiento innovador para aquellos pacientes en los que los tratamientos estándar para el estreñimiento no funcionan bien.

El estreñimiento tiene muchas causas posibles. La más común es falta de fibra en la dieta y falta de actividad física.

Otras causas frecuentes son los cambios en la vida o la rutina, como un embarazo, el envejecimiento y los viajes; el uso abusivo de laxantes; ignorar la necesidad imperiosa de defecar; y no beber suficiente líquido.

Ciertas enfermedades o patologías, como un ictus (más frecuente), síndrome del colon irritable, enfermedad de Parkinson y diabetes pueden afectar el funcionamiento de los intestinos.

Algunos fármacos también pueden causar estreñimiento.

El estreñimiento afecta a todos los grupos de edades, y tanto a hombres como a mujeres. Cualquier cosa que ralentice el paso de la comida por el intestino puede aumentar tus posibilidades de sufrir estreñimiento.

El “CARDO MARIANO”, originario de Europa, recibe diferentes nombres como cardancho, cardo borde, cardo borriquero, cardo de santa María, cardo lechal, cardolechero, cardo manchado, entre otros.

Los principios activos en el cardo mariano son: silimarina, taninos, flavonas, aceites, histamina y tiroidina. Es una verdura que ejerce diversas propiedades fisiológicas, por lo que se recomienda aprovechar la temporada e incluirlo con frecuencia en la dieta por los beneficios para la salud que derivan de su consumo.

Se comenzó a emplear ampliamente, para curar diversas afecciones, durante la Edad Media debido a la leyenda que circulaba y que indicaba que las manchas blancas que aparecen en las hojas de esta planta las originó la leche de la Virgen María cuando se ocultaba en el campo con su hijo Jesús de los soldados de Herodes.

Es útil para estimular el apetito y en casos de estreñimiento crónico. La inulina, un tipo de fibra soluble, es capaz de absorber agua, aumentando el volumen de las heces de forma que favorece el movimiento intestinal, lo que contribuye a mejorar o corregir el estreñimiento y los trastornos que se acompañan, como dolor abdominal, flatulencia, hemorroides.

El cardo, al igual que todas las verduras y hortalizas, es un alimento recomendable para las dietas de adelgazamiento.

Esto se debe a su bajo aporte calórico, siempre que vaya acompañado de poca grasa, y a su contenido en fibra, que proporciona sensación de plenitud, lo que conduce a la persona a ingerir menos alimentos.
(Fuente: http://verduras.consumer.es/cardo/en-relacion-con-la-salud)